"UNA PLANTA APTA PARA TODOS LOS USOS""La planta STEVIA REBAUDIANA es un autentico regalo de la naturaleza. Se trata de un arbusto diodico que puede alcanzar los 90 cm. de altura. Sus hojas son de color verde brillante, elípticas y dentadas. La flor es pequeña, tubular y de color blanco, sin ningún perfume peculiar. Este pequeño arbusto tiene importantes propiedades medicinales, por lo que hay algunos indígenas como los Guaraníes y del Mato Groso lo cultivan desde tiempos inmemoriales. La STEVIA es una planta dulce, sustituto del azúcar, que gracias a sus hojas contiene una sustancia 15 veces más dulce. El edulcorante natural de la STEVIA no aporta calorías al organismo, por lo que no engorda. Esto hace que la STEVIA resulte ideal para ayudar a perder peso, y reduce la sensación de hambre, el deseo de comer dulces y facilita la absorción de grasas. También es ideal para los diabéticos, puesto que regula los niveles de glucosa en la sangre. La medicina popular paraguaya la emplea como digestivo, cardiotónico, antiácido, diurético, hipoglicemiante, etc.., reduce la presión arterial y ayuda a reducir la fatiga y la ansiedad, e influye de manera positiva en las dolencias del hígado, el páncreas y el bazo, ayuda también a la correcta higiene bucal tomandola en forma de enjuagues o como dentífrico, preveniendo la caries y antiséptico bucal. También funciona como hipotensor suave y un buen diutético que ayuda cuando se sufren problemas de estómago y gastrointestinales. Potencia la eliminación de toxinas acumuladas debido a una mala alimentación. Estimula el sistema inmunitario inhibiendo la reproducción de virus. Su consumo habitual ayuda a fortalecer el sistema vascular y a fomentar el correcto funcionamiento del corazón. Contiene además: proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, rutina y vitaminas A y C.
Se emplea también para elaborar cremas y productos para el cuerpo, como jabones y lociones. Las cremas elaboradas a base de STEVIA son rejuvenecedoras y antiaging. También es beneficiosa para los animales; mascotas, animales de granja y caballos. La propiedad más importante de la STEVIA
se encuentra en sus hojas, encontrándose múltiples propiedades y son sumamente positivas para el organismo y para la elaboración de alimentos. La STEVIA se puede consumir sola fresca, en forma de infusión o incluso mezclada con otras infusiones. Se puede mezclar sus hojas en ensaladas o añadirla en los platos de pasta. La STEVIA ayuda en caso de digestiones pesadas y puedes prevenir
resfriados y gripes. También reduce la ansiedad que genera el dejar el tabaco.
Es un edulcorante natural, que se puede emplear en la elaboración casera de bebidas, dulces, mermeladas, repostería y yogurés. Se puede cultivar en casa en una maceta, con tierra de calidad y mucho sol y agua en abundancia, ya que es una planta tropical. Es un arbusto sólido y muy fácil de cultivar.
Con el tiempo, el azúcar afecta a todos los órganos del cuerpo, que se almacena primero en el hígado en forma de glucosa y, como su capacidad es limitada, eso provoca hinchazón. Cuando la capacidad del hígado está al máximo, la glucosa vuelve a la sangre en forma de ácidos grasos, que son transportados por todo el cuerpo a través de los vasos sanguíneos y, posteriormente, son almacenados en las zonas menos activas del cuerpo, como el vientre, los muslos o los pechos. También altera la presión sanguínea negativamente. Los edulcorantes más importantes que se comercializan son sacarina, cuclamato, aspartano,acesulfamo de potasio y sacros. De ellos el aspartamo, es una droga utilizada contra la úlcera, hasta que en 1965 se descubrió que su poder edulcorante se usó como aditivo para otros productos. El aspartamo es muy polémico por su posible efecto carcinógeno, demostrado en ratones, y hay una clara relación con los tumores cerebrales. Pero posteriormente como en USA eligieron a su presidente R. Reagan, y como su equipo había intereses farmoquímicos principales productores de aspartano, el bloqueo fue levantado. El aspartano tiene un sabor muy similar al de la sacarosa, por eso es edulcorante muy utilizado en gran variedad de alimentos: caramelos, helados, flanes, cereales, zumos, gaseosas, medicamentos, yogures así hasta unos 14.000 alimentos que podemos contar en los Estados Unidos y centenares en Europa. No mencionamos el resto de componentes de los demás aditivos para no extendernos en este blog. El mercado actual de los edulcorantes es muy poderoso, y detrás están las grandes marcas, los lobbys con intereses como Danone, Coca-Cola, Nestlé. A pesar que en la actualidad están mostrando un interés por la STEVIA, están retardando el uso libre, hasta que lo tengan todo a favor para poder lanzar sus productos al mercado. Esto puede demostrar que hay soluciones para grandes remedios, pero que aún más grandes intereses comerciales lo impiden.Para aquellas personas que estén interesadas en la STEVIA, ediciones Obelisco tiene un libro titulado "Una planta que lo cura todo". Y una buena persona llamada Josep Pámies es casi la ideal para hacernos conocer todo lo referente a esta planta milagrosa."
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